DESCIFRANDO LOS SUPLEMENTOS DE COLÁGENO

Más del 30% de las proteínas del cuerpo humano son colágeno, lo que la convierte en la proteína más abundante del organismo. Se encuentra en huesos, tendones, piel, dientes, vasos sanguíneos e incluso en las córneas. Nuestros huesos se benefician significativamente del colágeno; sirve como lubricante y amortiguador y permite un movimiento suave y sin dolor. En este sentido, el colágeno es el pegamento que mantiene unidos nuestros órganos, huesos y prácticamente todos los tejidos.

La producción humana de colágeno se ralentiza a medida que envejecemos. Si el cuerpo tiene pocas reservas de colágeno, puede experimentar:

• Piel arrugada
• Mayor propensión a heridas y cortes
• Menor elasticidad de la piel
• Tendones y ligamentos más rígidos
• Debilidad muscular
• Mayor riesgo de artrosis y dolores articulares
• Recuperación más lenta del entrenamiento
• Mayores posibilidades de sufrir daños en los tejidos blandos (ligamentos, tendones, músculos, piel)

Cuando se combinan una menor producción de colágeno, un contenido pobre de colágeno en la dieta y factores ambientales y de estilo de vida que afectan negativamente a los niveles de colágeno, la suplementación con colágeno limpio puede llegar a ser esencial.

Gelatina y colágeno hidrolizado

Los productos de colágeno pueden clasificarse en dos fuentes principales: pescado y bovino.

El colágeno bovino se ha convertido en la fuente de colágeno preferida por los consumidores por su mayor eficacia[2].

Además, el colágeno bovino se divide en dos categorías: gelatina y colágeno hidrolizado.

• La gelatina es colágeno procesado para descomponer los aminoácidos en componentes más pequeños. A continuación, estos componentes se procesan aún más -mediante extracción, filtración y secado- para obtener polvo o láminas.

• Colágeno hidrolizadoEl colágeno hidrolizado, también conocido como hidrolizado de colágeno, se procesa mediante hidrólisis. La hidrólisis rompe el colágeno hasta un tamaño de partícula menor que el de la gelatina. También inserta moléculas de agua, lo que permite que el colágeno sea más soluble en agua, algo crítico para la facilidad de uso.

El Colágeno Hidrolizado de ganado criado en pastos es mejor. He aquí por qué.

Existen dos tipos de colágeno hidrolizado bovino: el alimentado con granos y el alimentado con pasto.

A las vacas alimentadas con pasto se les permite vagar libremente, son más felices y probablemente más saludables que sus contrapartes alimentadas con granos. Como su nombre indica, las vacas criadas en pastos comen hierba de verdad, que crece de forma natural, en lugar del grano procesado que consumen la mayoría de las vacas alimentadas con cereales. Además, los animales criados en pastos están libres de antibióticos y otros aditivos que se encuentran en las condiciones de vida antinaturales de las vacas alimentadas con cereales.

Desde un punto de vista humanitario, el colágeno hidrolizado procedente de animales criados en pastos es la opción más ética. Los estudios demuestran que las vacas alimentadas con cereales tienen menos colágeno total y soluble en calor. Los expertos también citan cómo la carne de vacas criadas en pastos requiere más poder de corte, lo que puede atribuirse a la mejor calidad del colágeno [3].

He aquí otras razones por las que el colágeno criado en pastos es superior:

Las vacas criadas en pastos se crían bajo normas más estrictas.

Los ganaderos de vacas criadas en pastos controlan cuidadosamente dónde van sus vacas y la hierba que comen. Además, se aseguran de que los campos por los que deambulan estén libres de cualquier cosa que pueda hacer que las vacas enfermen o se lesionen. Las vacas criadas en pastos no están enjauladas, nunca se les inyectan antibióticos y sólo comen alimentos sin aditivos. El resultado es un producto de colágeno natural procedente de animales criados en condiciones éticas.

El colágeno bovino alimentado con pasto es más limpio que el alimentado con cereales.

Cuando hablamos de que un suplemento es "limpio", nos referimos a la pureza de la materia prima.

La hierba natural no contiene aditivos ni productos químicos. Los animales alimentados con hierba no son sometidos a ninguna mejora poco ética de sus cualidades físicas.

Añadir ingredientes innecesarios no sólo degrada la salud del animal, sino también la calidad general del colágeno. Si las vacas comen cereales fortificados innecesariamente o si enferman y necesitan medicación constante, las mismas sustancias químicas pueden pasar al consumidor, aunque sea en cantidades ínfimas.

Comer hierba es más natural.

A diferencia de alimentar a las vacas con cereales, la hierba es su fuente natural de alimento. Su sistema digestivo está hecho para comer hierba y su organismo ha evolucionado para metabolizar eficazmente los nutrientes de la hierba. Permite que las vacas ganen peso de forma natural, en lugar de apresurarlas para que crezcan lo más pesadas y grandes posible en aras de la rentabilidad. El resultado son vacas más sanas y colágeno de mayor calidad.

FLEXIBLE de LEMAlab es un producto de colágeno hidrolizado de alta calidad. Su formulación no se basa en las tendencias del momento, sino en datos científicos y en las necesidades de los consumidores.

FLEXIBLE de LEMAlab está diseñado para mejorar su flexibilidad, con ingredientes que ayudan a la elasticidad y recuperación de tendones y ligamentos. Contiene péptidos de colágeno bovino hidrolizado alimentado con pasto, MSM, bromelina y sulfato de glucosamina, que reducen los niveles de inflamación de las articulaciones y los tejidos blandos. Aporta los aminoácidos esenciales más importantes para garantizar una recuperación más rápida después de los estiramientos y el entrenamiento.

Referencias:

[1] Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. A review of fatty acid profiles and antioxidant content in grass-fed and grain-fed beef. Nutr J. 2010;9:10. Publicado el 10 de marzo de 2010. doi:10.1186/1475-2891-9-10

[2] León-López A, Morales-Peñaloza A, Martínez-Juárez VM, Vargas-Torres A, Zeugolis DI, Aguirre-Álvarez G. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. Moléculas. 2019;24(22):4031. Publicado 2019 nov 7. doi:10.3390/molecules24224031

[3] Archile-Contreras AC, Mandell IB, Purslow PP. Disparidad de efectos dietéticos sobre las características del colágeno y la dureza entre dos músculos de vacuno. Meat Sci. 2010;86(2):491-497. doi:10.1016/j.meatsci.2010.05.041